Data/hora: 10/05/2024 02:31:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	14/03/2021	
Data da última atualização: 	29/12/2021	
Autoria: 	NIRO, C. M.; MEDEIROS, J. A.; FREITAS, J. A. M.; AZEREDO, H. M. C. de.	
Afiliação: 	CAROLINA M. NIRO, Postgraduate Program in Biotechnology, Federal University of São Carlos (UFSCar); JACKSON A. MEDEIROS, Postgraduate Program in Food and Nutrition, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (Unesp); JOHN A. M. FREITAS, Postgraduate Program in Biotechnology, Federal University of São Carlos (UFSCar); HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.	
Título: 	Advantages and challenges of pickering emulsions applied to bio-based films: a mini-review - pickering emulsions in bio-based films.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Journal of the Science of Food and Agriculture, Dec., 2020.	
DOI: 	https://doi.org/10.1002/jsfa.11029	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Active properties; Emulsão pickering; Filmes de base biológica; Permeabilidade ao vapor de água; Pickering emulsion; Propriedades ativas; Water vapor permeability.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16633-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART21004 - DIS